ぬこじゃらし

昨日は鶴が鯛を１匹買ってくれたので、恒例：久我のやりたい放題が始まりました。


片身を塩で程よく焼いて土鍋鯛飯に、もう半身を刺身に、残った部分を塩で焼いて鯛汁に。

普段、頭とかは甘煮(?)にするんですが、後が面倒なので汁にぶっこんでしまいました(笑)

刺身を造る際に皮をどうしようか迷って、湯引きにしようと思うも面倒になり汁へ｢ドボン｣(←横着)
あーあ、柚子味噌かカラシ味噌的な何かがあれば良かったのにな～。



それなりに美味しく出来ましたー♪
ウマー(・∀・)ウマー♪
鶴にも好評♪


でも欲を言うならもっと切れ味のいい包丁が欲しいなぁ…(うちのはセラミックなんス)